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菠萝香咕肉

   日期:2020-11-13     来源:www.vqunkong.com    作者:休闲吧    浏览:657    
核心提示:菠萝咕咾肉是一道传统粤菜,也是欧美人士最熟知的中国菜之一,广见于中国以外的唐人街的饭店。

菠萝香咕肉介绍

菠萝咕咾肉是一道传统粤菜,也是欧美人士最熟知的中国菜之一,广见于中国以外的唐人街的饭店。

菠萝香咕肉

菠萝香咕肉怎么做

第1步

菠萝切块。

第2步

把菠萝用盐水浸泡10分钟。

第3步

里脊肉切成小块。

第4步

在肉里面放盐和料酒腌制15分钟。

第5步

在腌制好的肉里面放一个生鸡蛋、4大勺生粉搅拌均匀。

第6步

将油烧至7成热,放入肉块炸至金黄后捞出。

第7步

待肉块稍加冷却,方入热油里面复炸1分钟后捞起。

第8步

捞起肉块沥油。

第9步

在碗里放入番茄酱、白砂糖、盐、白醋搅拌均匀。

第10步

热锅起油,倒入酱汁翻炒,倒入甜椒、菠萝块、圣女果翻炒。

第11步

放入炸好的肉块,翻炒至所有食材都炒熟后捞起。
 
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