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吃莲藕的六大禁忌

   日期:2020-12-03     来源:www.googdao.com    作者:休闲吧    浏览:927    评论:0    
核心提示:莲藕是大家生活中非常常见的食物,很大一部分人对莲藕总是情有独钟。莲藕无论是生吃还是熟吃,都是一道非常美味的菜肴。但是吃莲藕也是有禁忌的,下面大家就来看看吃莲藕6个禁忌。吃莲藕6个禁忌1.忌用铁锅烹饪莲藕中含有丰富的铁质,最佳用陶瓷或不锈钢的

莲藕是我们生活中非常常见的食物,很多人对莲藕总是情有独钟。莲藕无论生吃还是熟吃都是一道美味的菜肴。但是吃藕也是禁忌。我们来看看吃藕的六大禁忌。

吃莲藕6个禁忌

1.忌用铁锅烹饪

莲藕含铁丰富,最好用陶瓷或不锈钢器皿烹调,避免使用铁锅、铝锅,否则会变黑,外形难看,影响食欲。

2.和大豆、猪肝不宜同吃

莲藕含有纤维素,纤维中的醛糖酸能与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物,降低人体对这些元素的吸收。大豆含铁丰富,不能和含纤维素多的莲藕一起吃。纤维素会影响人体对铁的吸收。

3.

脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用

生藕凉。对于身体燥热的人来说,生吃莲藕片是好的。但脾胃不好、大便不畅的人,吃凉拌很难消化,容易加重感冒症状。

4.产妇不宜太早吃

莲藕特别适用于老幼妇孺老弱病残,尤其适用于高热、吐血、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良的患者。不过因为莲藕凉,女性不宜过早食用。

5.切过的藕不宜直接存放

莲藕切好后,要立即制作。因为切口容易变黑腐烂,不要直接放在室内,而是用保鲜膜把切口粘好,放在冰箱里保存。

6.过敏体质慎食

莲藕也可能成为过敏原,所以对莲藕过敏的人,最好不要吃莲藕,否则会出现头痛、喉咙痛、消化不良、腹泻等过敏症状。

看了上面的介绍,相信大家都已经知道吃莲藕的六大禁忌了。希望以上内容能对大家有所帮助,祝大家生活愉快,身体健康。

 
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