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紫菜蛋花汤的制作方法

   日期:2021-04-30     来源:www.dazhixue.com    作者:休闲吧    浏览:682    评论:0    
核心提示:老话说“吃饭先喝汤”,饭前喝点汤不仅有助于消化还能增加食欲,日常饮用的“例汤”做法不能太繁琐复杂,味道还不能太差,而紫菜蛋花汤作为最家常的一种汤,因口感鲜美、清淡营养、做法简单广受大家的喜爱。下面就为大家介绍紫菜蛋花汤的做法。紫菜蛋花汤的做

俗话说“先喝汤”,饭前喝汤不仅能帮助消化,还能增加食欲。“例汤”的日常饮用方法不要太复杂,味道也不要太差。紫菜蛋花汤作为最常见的汤,因其味道鲜美、营养清淡、方法简单而受到大家的广泛喜爱。以下是紫菜蛋花汤的制作方法。

紫菜蛋花汤的做法

做法一:

配料:紫菜10g,鸡蛋1个,辅料,油适量,盐适量,肉末30g,生姜2片。

步骤:

1.将姜片粉碎,加入肉末中,然后加入少许糖、盐和油腌制肉末。鸡蛋碎成蛋液,泡紫菜。

2.用少许油将肉末炒至变色。

3.加入适量的水煮沸。

4.水开后放紫菜。

5.放适量盐。

6.最后加入蛋液,边倒边搅拌均匀。

7.搅拌均匀,关火。

8.撒点木鱼花,味道更清新。

做法二:

配料:1个鸡蛋,1个大紫菜,1个小虾,1个小欧芹根,几个小葱,2勺香醋,1勺酱油,一点香油,适量的盐和鸡精。

步骤:

1.炒虾仁。通常做紫菜蛋花汤的时候会直接丢到锅里。其实炒虾仁味道会更好。没必要往锅里倒油。加入虾米后,用小火慢慢翻炒,直到虾米的“海鲜味”被激发出来。

2.加入食材,找一个大碗,将大紫菜碎成小块,加入炸虾皮,切香菜、葱。

3.准备好基料,在盛有配料的碗中加入2勺香醋、1份酱油、一点香油、适量的盐和鸡精,这样汤的基料就准备好了。

4.锅里加入适量的水,在碗里放一个鸡蛋,用筷子打碎。如果不喜欢鸡蛋的腥味,可以加一点白醋,等水烧开,关火,倒入蛋液。

5.蛋水洗净后,与紫菜一起倒入底料中,搅拌均匀,使底料完全融入蛋水中,就做好了简单美味的紫菜蛋花汤。

做法三:

材料:1个鸡蛋,2个碗,1个洋葱,1勺盐和芝麻油。

步骤:

1.紫菜洗净切丝,放入碗中,加入适量虾。

2.锅里放入适量的水烧开,然后倒入蛋液。

3.鸡蛋花浮上来的时候,放盐和味精,然后把汤倒进紫菜碗里,倒点香油。

看了上面的介绍,相信大家对紫菜蛋花汤的做法都有自己的理解。希望今天分享的内容能对大家有所帮助,祝大家生活愉快,身体健康。

 
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